​恒山区美食，去恒山旅游，最不能错过的美食是什么？

恒山区美食，去恒山旅游，最不能错过的美食是什么？

去恒山旅游，最不能错过的美食是什么

恒山位于大同境内，美食特色大致相同。羊杂汤、浑源凉粉、刀削面等都是不可错过的特色小吃。不过旅游景点周边的饭店，大都性价比不高，建议可以回大同市内或者周边的乡镇用餐。

今天就给大家介绍几个恒山周边的美食：

一、浑源凉粉

浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的”筋颤”。拿在手上”滑溜溜”，吃在嘴里”凉丝丝”。风味独特，堪称北岳一绝。

浑源凉粉有着数百年的历史，制作技艺先后被列入大同市、山西省非物质文化遗产名录。

二、应州牛腰

应州牛腰，山西应县汉族特色小吃，属于面食。是一种起源于清代中期的应县美食，其色如咖啡，松软甜润。相传在清代中期，应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖稀和起来，捏成小饼，放入炸麻花的油锅里炸制，捞出一吃，味道甜润，越嚼越香，而且颜色很象煮熟的牛腰，应州牛腰因此得名。

三、刀削面

刀削面，是山西的汉族传统面食，为”中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。

山西大同有哪些好吃的和好玩的推荐

大同位处晋北，在晋冀蒙三省区交界处。因此，大同好吃的很多，并且汉蒙美食兼备。

大同刀削面为中国五大面食之一（北京打卤面、山东伊府面、武汉热干面、四川担担面）。

大同当地的都是正宗的，根据住宿就近选择就可以，大碗、中碗不等，价格10多块钱。刀削面很劲饿，饭量不大的不要选择大碗。

百花烧（烧麦）凤临阁（鼓楼店）的最著名，另可选择过油肉、小酥肉等及可口青菜。4个人价位在150左右。

（百花烧）

火锅和羊杂割（大同靠近内蒙，羊肉品质好）。较好的饭店有老孙家火锅、鼓楼东街老火锅等。

兔头是名小吃。可选择友谊南街太原羊杂店、刘港园、老华林对过光头张兔头等。

浑源凉粉口味与众不同，即便是大同市内的连锁店也比不上，大概是水质或醋的原因吧（浑源的醋很好吃，可带些）。可选择小媳妇凉粉或张老三凉粉店。

（浑源凉粉）

另外，黄糕、窝窝等也很有特色，好吃。

再说大同和周边好玩的。

大同曾是北魏首都，辽、金陪都，因此古迹众多，著名的文物古迹包括云冈石窟、华严寺、善化寺、恒山悬空寺、九龙壁等。

云冈石窟是世界文化遗产、全国重点文物保护单位、5A级景区、四大石窟之一。

看点：昙曜五窟即第16–20窟，开凿最早、规模最大，佛像彩塑精品。

悬空寺是全国重点文物保护单位、4A级景区。

看点：奇悬巧，中国唯一三教合一的寺院，寺下巨石李白墨宝“壮观”。

特别提示：这个景点相对较小，节假日人多时会限流，不仅排队时间长，而且对欣赏会大打折扣，因此一定要避开周末和节日。另外，选取侧身外部拍照时，千万注意身体不可倾斜太多，安全第一。

华严寺是全国重点文物保护单位，国家4A级旅游景区。

看点：薄伽教藏殿是中国唯一的辽代木构建筑模型，具有重要的科学研究价值，被已故的建筑学家梁思成称为“海内孤品”。

这三个景点是必看的，其余根据时间确定。

以上仅供参考。