教你做陕西泾阳的特色年夜饭:rang huo(让饸)
2025-01-14 05:45 来源:网络 点击:
教你做陕西泾阳的特色年夜饭:rang huo(让饸)
陕西省泾阳县的特色小吃:让饸
每到过年都会做这个
它是由鸡蛋,馍花,猪肉,葱姜盐构成
首先先人工绞肉机绞肉
注意:肉量和馍花的重量基本一致,鸡蛋多会使得让饸更脆点
往肉中加入鸡蛋,盐,葱姜用手搅拌
而后加入馍花,边加边搅拌
一直搅拌到全部混合
搅拌到劲道之感
取出来铺在蒸布上
铺好后加入蒸锅蒸一个小时左右
取出后便可食用
一般且切成小片或者块蘸着醋水吃,或者掰一小块直接吃,可煮可炒菜,凉的热的都可以吃
有没有感觉简单又好吃
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