教你做陕西泾阳的特色年夜饭：rang huo（让饸）
2025-01-14 05:45 来源：网络 点击：
教你做陕西泾阳的特色年夜饭：rang huo（让饸）
陕西省泾阳县的特色小吃：让饸
每到过年都会做这个
它是由鸡蛋，馍花，猪肉，葱姜盐构成
首先先人工绞肉机绞肉
注意：肉量和馍花的重量基本一致，鸡蛋多会使得让饸更脆点
往肉中加入鸡蛋，盐，葱姜用手搅拌
而后加入馍花，边加边搅拌
一直搅拌到全部混合
搅拌到劲道之感
取出来铺在蒸布上
铺好后加入蒸锅蒸一个小时左右
取出后便可食用
一般且切成小片或者块蘸着醋水吃，或者掰一小块直接吃，可煮可炒菜，凉的热的都可以吃
有没有感觉简单又好吃
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